品味佳肴

麻辣鸡爪煲
一、材料： 鸡爪、大蒜、老姜、红椒、辣豆瓣酱、花椒、盐、糖、生抽、料酒、芝麻八角（做的时候决定不放了） 二、准备 1、剁好的鸡爪，去指甲 2、姜……

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干烧香辣虾
材料：鲜虾 葱姜蒜末 调料：郫县豆瓣酱 番茄酱 料酒 糖 盐 做法： 1.鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分； 2.锅中倒油，……

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芦笋培根汤
： 原料：芦笋400克·培根100克·牛奶300克·橄榄油20克·盐3克·胡椒粉2克·芝士1小块（或奶酥20克）·面粉10克； 做法： 1、把处理好的350克芦笋放入食物……

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萝卜素鸡烧牛肉
原料：萝卜，素鸡，熟牛肉 做法： 1、萝卜削皮切块，素鸡也切块。为了方便我牛肉是买了熟食店的，味道同样不错。 2、锅内放油烧七成热，倒入萝卜块……

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啤酒酱排骨
原料:猪排骨15块左右，鹌鹑蛋10个，胡萝卜半根 煮排骨需要的调料:姜3片料酒可以随习惯加一点 酱排骨需要的调料:啤酒150毫升(根据排骨的量随时调整就……

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芋头烧鸡
主料：一只二斤的三黄鸡、一个一斤的芋头 辅料：葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个 调料：橄榄油1勺、老抽1大勺、料酒2大勺、盐1小勺、冰……

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棒骨萝卜汤
材料：棒骨2根，白萝卜1根，葱、姜适量 调料：料酒、鸡精、盐 做法： 1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用 2、萝卜去皮切滚刀块备用 3、炖锅中水开……

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韭黄炒香干
  原料：韭黄一把，小香干14块 做法： 1、韭黄洗干净切段；香干洗一下，切条待用。我是比较喜欢吃豆制品的，所以在我的博客里你会找到很多和豆制……

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苦瓜拌木耳
原料：苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油 做法： 1、苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖开后去除瓜瓤，洗净后切片 2、红椒去籽……

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豆干蘑菇小炖肉
材料： 五花肉300克 滑子菇（或其他干菇类，如榛蘑或茶树菇等）25克 白豆干150克 鹌鹑蛋随意 葱段、姜片适量 调料： 冰糖15克 料酒1大匙 老抽1小匙 ……

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海米白菜
材料：白菜、蒜片、海米、干辣椒、油、花椒、姜丝、糖、醋、水淀粉、盐 做法： 1、白菜帮切丝，蒜片姜丝，处理好的海米，花椒，干辣椒剪圈 2、锅内少……

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卤水鸭翅
材料： 鸭翅、葱姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、香叶、陈皮、盐、酱油、料酒。 做法： 1 鸭翅冲洗干净滤干，用盐、花椒、料酒将鸭翅拌和均匀并……

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铁板牛仔骨
原料：牛仔骨、洋葱 调料:香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。 做法： 1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段、 ……

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五福临门
主料： 大白菜(白梗)600克 猪肚200克 草虾250克 鱿鱼(鲜)100克 海参50克 调料： 盐5克 胡椒粉4克 做法： 1. 大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒……

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凤翅炖鳝段
主料： 鳝鱼750克 鸡翅200克 辅料： 猪排骨(大排)250克 樱桃50克 调料： 姜10克 香菜5克 黄酒5克 冰糖5克 小葱10克 大蒜（白皮）5克 做法： 1. 将……

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明珠甲鱼
主料： 甲鱼1000克 鸽蛋250 克 辅料： 火腿20克 调料： 小葱10克 酱油10克 冰糖10克 大蒜（白皮）10克 淀粉(玉米)5克 姜10 做法： 1.葱去根须，洗……

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青椒炒鸭肫
原料：鸭肫，青椒。 做法： 1、锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫，加点盐大火烧开，小火煮个15分钟。 2、鸭肫煮好了，捞起来……

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茄汁烤茄子
原料： 长茄子2个，番茄酱75克，洋葱75克，蒜末1大勺(15ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，罗勒1/2小勺(2.5ML)，白胡椒粉1/4小勺(1.25ML)，橄榄油1大勺(15ML) ……

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猪肉榛蘑炖土豆
材料：五花肉、油、葱、姜、花椒、大料、料酒、老抽、干榛蘑、土豆、宽粉、盐 做法： 1、 五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出五花肉； 2、 锅中油……

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凉拌芝香酸辣萝卜
原料：白萝卜、盐、熟白芝麻、（我一般是韩国辣椒酱、李锦记蒜蓉香辣酱、泰式甜辣酱混着来的）。 做法： 1、 萝卜去皮切小块，撒上盐，腌制2-3个小……

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